Rizsfelfújt

Hozzávalók: 

1 liter tej, 20 dkg rizs, 5 ek cukor, 4 tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 cs. vaníliás cukor, csipetnyi só, mazsola

Elkészítés:
 

A tejből, rizsből és 3 ek. cukorból tejberizst főzünk, majd langyosra hűtjük, hozzákeverjük a citromhéjat. A tojás sárgákat a 2 ek cukorral habosra keverjük és a rizshez adjuk, majd a fehérjéket kemény habbá verjük és szintén a rizshez keverjük. Kivajazott tálba öntjük ( vagy sütőpapíron )  és kb. 30 percig sütjük.

30 * 20 cm-es tepsiben készült.Nagyon finomra sikerült! Jó étvágyat hozzá!:))